PRODUTO PESÁVEL, O VALOR DO QUEIJO PODE ALTERAR CONFORME O PESO. Com uma textura macia e casca fina e dourada, o Meia Cura Mantiqueira Real é um queijo artesanal que se destaca pelo seu sabor profundo e terroso. Produzido com leite de gado solto no pasto, alimentado apenas com grama fresca, este queijo é fermentado com micro-organismos do pingo de leite do dia anterior, de uma cultura guardada desde seu avô, uma tradição preservada por quase um século. Seu perfil de sabor é levemente picante, trazendo um toque de montanha que o torna único. Cada peça é feita com cuidado e paciência, resultando em um queijo que parece ter memória e um caráter autêntico, longe dos métodos industriais.