PRODUTO PESÁVEL, O VALOR DO QUEIJO PODE ALTERAR CONFORME O PESO. Com uma maturação de 10 a 15 dias, o queijo Canastra meia cura apresenta uma textura macia e um sabor equilibrado, que preserva o frescor lácteo enquanto desenvolve a característica casca amarelada da Serra da Canastra. Produzido por um seleto grupo de pequenos produtores da região, é ideal para ser degustado puro ou acompanhado de pães, tapioca, doces, sendo uma excelente escolha para quem aprecia a tradição queijeira mineira.