PRODUTO PESÁVEL, O VALOR DO QUEIJO PODE ALTERAR CONFORME O PESO. O Queijo Caprinus Fazenda Atalaia é um queijo artesanal de leite de cabra, maturado por aproximadamente 9 meses na tradicional Toca da Figueira, cave subterrânea da fazenda que proporciona condições ideais para o desenvolvimento de seu sabor e textura. Premiado com Medalha de Bronze no World Cheese Awards 2021/22, apresenta massa semidura e quebradiça, com sabor suave e elegante, destacando notas de amêndoas e um leve toque amanteigado. Características * Produzido com leite de cabra pasteurizado. * Maturação de aproximadamente 9 meses. * Textura semidura e levemente quebradiça. * Sabor suave, com notas de amêndoas. * Medalha de Bronze no World Cheese Awards 2021/22. * Disponível em peças de 300 g, 3 kg e 6 kg. Sugestões de consumo Ideal para tábuas de queijos, saladas, pães artesanais e acompanhamentos com frutas secas, castanhas e mel. Harmoniza muito bem com vinhos brancos, especialmente Sauvignon Blanc, e cervejas claras. Conservação Mantenha refrigerado. Após aberto, embale bem para preservar o aroma e a textura. Para aproveitar todo o sabor, retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de servir.